Speisekarte des Hotel Domicil Berlin

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Montag, 21. Mai. 2012

SALATE gartenfrisch und knackig

Kleiner gemischter Salat
EUR 4,80

Großer gemischter Salat
EUR 6,80

Dressings: French-, Italien-Dressing oder Balsamicoessig und Olivenöl

SALATKOMPOSITIONEN kleine
Portion

Tomatensalat mit Mozzarella Mozzarella auf Tomatenscheiben mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Basilikum	EUR 9,20	EUR 7,00
Salat „Nicoise“ „Der klassische Salat aus dem Süden Frankreichs“ Salat mit Prinzeßbohnen, Thunfisch, Eivierteln, Oliven, pikant mit Sauce Vinaigrette angerichtet und mit Anchovis vollendet	EUR 11,50	EUR 8,00
Gegrillte Streifen von Putenbrust auf einem großen, gemischten Salat angerichtet, dazu Italien Dressing	EUR 12,50	EUR 9,00
Chef Salat großer gemischter Salat mit French Dressing Streifen von Kochschinken, Emmentaler Käse und gegrillter Putenbrust	EUR 12,50	EUR 9,00
Salatkomposition „Neptun“ großes Salatbouquet mit knackigen Blattsalaten dazu mild geräucherter Fjordlachs mit Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Mousseline	EUR 13,50	EUR 9,50

Ein Klassiker unseres Hauses

Salatkomposition D.O.M.I.C.I.L.
Großer gemischter Salat angerichtet mit einem herzhaften
Pommery-Senf-Dressing und zarten Streifen vom Rinderfilet

EUR 16,50

SUPPEN

Tomatencremesuppe mit frischen Tomaten, frischem Basilikum und Sahne zubereitet	EUR 4,50
Zwiebelsuppe klassisch französisch, mit Butter, Weißwein und frischem Knoblauch	EUR 4,50
Kraftbrühe vom Tafelspitz Rinderkraftbrühe mit Fleisch und Gemüseeinlagen	EUR 4,50
Gulaschsuppe mit frischem Paprika und Rindfleisch	EUR 4,50

STEAKS

Zartes Schweinerückensteak mit Marktgemüse und Bistrokartoffeln	EUR 13,50
Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter, Prinzeßbohnen und Bistrokartoffeln	EUR 21,80
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Prinzeßbohnen und Bistrokartoffeln	EUR 17,40
gegrilltes Putensteak mit Kräuterbutter und Kartoffel - Gemüsegratin	EUR 12,80

UNSERE BEILAGENEMPFEHLUNGEN

Kräuterbutter	EUR 2,50
Bistrokartoffeln	EUR 3,50
Marktgemüse	EUR 3,50
Prinzeßbohnen	EUR 3,50
Champignonköpfe in Kräuterrahm	EUR 3,50

Aus der Berliner Küche:

"Rinderroulade“
in kräftiger Sauce, geschmort mit Gurken, Speck
und Zwiebeln, gebutterte Salzkartoffeln, Salatbouquet
mit Gewürzgurke

EUR 14,60

Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff"
Rindfleischstreifen in würiger Stroganoffsauce mit Creme fraiche,
Gewürzgurken und Champignons, Bandnudeln und Salatbouquet

EUR 14,60

Unsere Empfehlung aus Fjord und Meer

Norwegischer Fjordlachs - pochiert - auf Blattspinat an Pommery-Senf-Sauce, Landcorn - und Wildreis mit feinen Zwiebelwürfeln	EUR 16,80
Riesengarnelen in Curry-Safransauce Riesengarnelenschwänze ohne Schale in einer Sauce von grünem Curry und Safran, mit Weißwein vollendet, Bandnudeln oder Reis wahlweise	EUR 14,60

NUDELN / PASTA

Tagliarini „Alfredo“ weiße Bandnudeln mit Rahmsauce und Schinkenstreifen	EUR 9,50
Bolognaise weiße Bandnudeln mit der klassischen Sauce aus Rindfleisch und gerösteten Gemüsewürfeln zubereitet	EUR 9,00

VEGETARISCH

Kartoffel - Gemüsegratin mit Champignonköpfen in Rahm und Marktgemüse mit Käse überbacken	EUR 11,50
Tagliarini "Funghi“ Bandnudeln mit Champignonköpfen in Rahm	EUR 9,50

TRAMEZZINI
die leichte, herzhafte Sandwich – Toast Spezialität auf italienische Art mit kleinem Salatbouquet

Tramezzini „Käse und Schinken“ mit gekochtem Schinken, Schweizer Käse, Schnittlauch und einer Prise Muskat	EUR 7,80
Tramezzini „Tomaten und Mozzarella“ mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Crème double	EUR 7,80
Tramezzini „Thunfisch“ mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, gekochtem Ei, Schmand und Basilikum	EUR 8,60
Tramezzini „Lachs“ mit Räucherlachs, Blattsalat, Crème fraîche, Gruyére Käse	EUR 9,50

DESSERT

Eiscreme von Mövenpick

pures Eisvergnügen, 3 Kugeln	EUR 4,50
mit saisonalen Früchten	EUR 2,20
mit Eierlikör	EUR 2,80
mit Armagnac Pflaumen	EUR 1,80

Unsere tagesaktuellen Raten

	Einzel	Doppel
21.05. Mo.	90 €	110 €
22.05. Di.	140 €	160 €
23.05. Mi.	ausgeb.	ausgeb.
24.05. Do.	160 €	180 €

inklusive Frühstücksbuffet

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ein frisch gezapftes Berliner Pilsner, ein Glas Wein oder
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